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『ビリヤニ』は、乃木坂46が2025年11月26日に発売した40thシングル。表題曲では6期生の瀬戸口心月と矢田萌華がダブルセンターを務め、新世代の本格的な始動を印象づけました。タイトルの「ビリヤニ」は、米と肉、野菜、スパイスなどを重ねて炊き上げる南アジア発祥の料理。楽曲では、気になる相手を食事に誘おうとする主人公の緊張や背伸びした姿を、多彩なスパイスが混ざり合うビリヤニに重ね、恋の始まりを明るくユーモラスに描いています。ミュージックビデオでは、本物のスパイスも取り入れたカラフルな世界観と、軽快で華やかなダンスを披露。シングルには6期生楽曲『市営ダンスホール』、五百城茉央がセンターを務めるアンダー楽曲『純粋とは何か？』、久保史緒里の卒業ソロ曲『夢の匂い』、『ぐるぐるカーテン（6期生ver.）』などが収録されています。BUBKA WEBでは、楽曲、MV、フォーメーション、ライブ、歌番組などの情報を紹介します。