レインボー・ジャンボたかお考案のメニュー『回鍋腸詰豚肉葱茄子麻余』のお味に若手時代の記憶がよみがえる池田直人
お笑いコンビ「レインボー」のジャンボたかおと池田直人が、3月18日(水)、都内で行われた味の素(株)『Cook Do(R) これもありでした 99メニュー』メディア発表会に出席した。
発表会では、レインボーの2人が『Cook Do(R)』の商品を試食するコーナーも設けられた。99メニューの中からオススメの20品をすでに試食した2人。発表では以下の4品が運び込まれた。
回鍋厚揚(ホイコーアツアゲ)
池田直人「厚揚げが厚揚げだけでいるんじゃなくて、うま味とか出汁を吸い込んでくれて、かんだときに厚揚げから『うまっ！』っていう、回鍋肉の出汁が出てくるんですよ。めっちゃおいしい！」
ジャンボたかお「わが相方ながら、いい食リポだよ。素晴らしいね、いかせていただきます！ どれくらいガチッと持てるか、それが腕前として大事になるんです。私レベルになったら、もちろんの“3厚揚げ”とか当たり前です。石塚さん、彦摩呂さんと、長き時を経て久々に現れました、食リポの新星・ジャンボたかお。360度どこを見てもおいしそうに取る。さぁ頂きたいと思います。もう本当に味がビシッと決まっています！ 厚揚げのボリューム！ 池田くんが言ったように、厚揚げからジワっと出るタレを吸って吸って。それでいて、このひき肉と、ネギのシャキシャキのアクセント。子供からお年寄りまで全員大好きな味。悪いんだけど、実方(ジャンボの本名)家がここにいたら飛びついて3秒でなくなるよ！」
干焼春雨(カンシャオハルサメ)
池田直人「めっちゃシンプルですけど、春雨にしっかりと味がついているので、いつも食べているエビがないとか、物足りないが全くないです。人が来たときに『1品どうぞ、これ食べたとき。後は俺が作ってるから』みたいな」
ジャンボたかお「おい、おい、湯気！ さあ、いただきましょう！ 春雨と卵ですよ。本来、正直食材としては物足りなくなってもしょうがない。1品どころじゃない、これ、メインとして成立しています！ 食卓の真ん中にどん！と置いてもらって大丈夫。今日の会見、日本中の人に届けたい、マジで！ 知ってほしい！」
麻婆納豆茄子(マーボーナットウナス)
池田直人「パッと見て納豆が入っている感じがしないんですよ。よく見たら持ち上げたときにネバーっとした感じ。はぁ～納豆が『俺主役だよ～』という顔をせず、まず茄子を引き立ててくれる。後で追っかけで『俺もいまっせ！』とやってくれる。納豆のまろやかさとか甘みを、追いで足してくれている…足し算じゃないです、めっちゃ掛け算やってくれています」
ジャンボたかお「今のコメントいいですね！ 素晴らしいね。悪いんだけど『王様のブランチ』だったら、赤文字の太字！ 素晴らしいんじゃない！ いただきます！ まさに食べれば食べるほどクセになる味になっています。どんどん、どんどんもっと次の一口、次の一口。納豆…発酵食品というのはうま味成分の塊なので、そのうま味成分・アミノ酸が中に入ることによって食欲の促進が半端じゃないです」
四川式麻婆炸醤麺(マーボージャージャーメン)
池田直人「なるほど、おいしい～！ 普段から食べてるからどんどん進むし、本当に主食の1品」
ジャンボたかお「四川式麻婆豆腐のタレを使っているんですけど、お子さんからお年寄りまで、『Cook Do(R)』さん特有の、皆さんが楽しめる。だけど、本格麻婆が好きな人が納得する、鼻に抜ける香りとか、山椒の感じとか、これってどういうこと？ 子供も好きなのに本格麻婆豆腐が好きな人も納得させる味、どうやって出してるの!? 矛盾を可能にする、それが『Cook Do(R)』です。素晴らしい！」
幻の100品目？
今回で99品が出そろったわけだが、ジャンボたかおが“幻の100品目”を考案したとか。この発表会では、限定のスペシャルメニューも登場した。その名も『回鍋腸詰豚肉葱茄子麻余』。「これは野球部から帰ってきた息子さんと、バトミントン部から帰ってきた娘さんが喜ぶぞ～」と、その仕上がりに自信をのぞかせるジャンボ。
池田直人「茄子、ウインナー、ネギ、これを一つかみでいきます」
ジャンボたかお「ちゃんと俺が作った飯って感じがする？」
池田直人「(笑)、ジャンボすぎる(笑)」
ジャンボたかお「俺まだ食べてないんですよ、提案させていただいたんですけど」
池田直人「これね、(若手時代)俺らお金がなくて、『誕生日プレゼントをあげられないから、うちに飯食いに来いよ。好きなだけ飯作ってあげるから』って。あの時の一品を思い出しました。すっごいエモくなるような…」
ジャンボたかお「(笑)、俺過ぎる！」
池田直人「この飯を『だれが作ったでしょう？』って聞かれたら、一発でジャンボって分かる(笑)」
ジャンボたかお「怖い、俺過ぎて(笑)。うまっ!!」
池田直人「自分の食べたいものを全部乗せた。でも何かまとまりがあります…みたいなのはジャンボっぽいですね」
ジャンボたかお「まじで俺飯すぎるね！ うまっ!!」
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