「めちゃくちゃうまい！」三代目JSB・山下健二郎が考案 キャンプで食べたい“スーパー麺”2品
三代目J SOUL BROTHERSの山下健二郎が、グルテンフリーヌードル「スーパー麺」の新アンバサダーに就任。3月11日(水)、都内で行われた“スーパー麺”新アンバサダー就任発表イベントに出席した。
玄米を丸ごと使用したグルテンフリーヌードル「スーパー麺」は、常温で1年間保存できる手軽さと、高い栄養価を両立。原材料は国産玄米とでん粉のみで、添加物や保存料は一切使用せず、玄米由来のミネラルをしっかり含むヘルシー設計となっている。2019年の発売以来、累計販売数140万食を突破。SNS上では共感を得たユーザーから多くの投稿が寄せられ、健康志向・時短・サステナブルなフードとして支持を広げている。
2種類のオリジナルレシピ
今回アンバサダー就任に当たり、“キャンプ”をテーマにした2種類のオリジナルレシピ『黒胡椒焚き火スーパー麺』と『濃厚黒胡椒スーパー担々麺』を考案したという山下。
「僕も趣味でキャンプをよくやっているんですけど、キャンプ場…自分のエリア…限られたスペースで、調味料とか大きいものを持って行けない中で、限られた環境の中で手軽においしいものを食べたいなと、このスーパー麺のメニューを発案しました。ゆで時間も短くてこのメニューが生まれたんですが、本当においしくて。キャンプ飯ってレパートリーが偏ったりするんですけど、このスーパー麺を使うことによって、レパートリーの幅も広がったので、本当に感動しています」と、『黒胡椒焚き火スーパー麺』について明かした。
続けて『濃厚黒胡椒スーパー担々麺』について、「この坦々麺、やはり麺類、温かいもの、最近とても寒いということで、温かくなるように辛いものを食べたいなと思い、このメニューが生まれました。やはり小麦を使うと体のことを気にしたりとか、年を重ねるごとに炭水化物の取り方も気になるんですけど、スーパー麺は玄米を使った素晴らしい商品で、体のことも気を付けながら、さらにおいしいものを食べたいということで、温かくて辛いものを食べたいときにこのメニューが生まれました」と解説した。
「めちゃくちゃうまい！」
発表会では、実際に山下が試食する場面も。まずは『黒胡椒焚き火スーパー麺』から。「めちゃくちゃうまい！ 最高です！ 麺もモチモチで、モチモチ食感を作るまでにゆで時間がすごく短いじゃないですか。それがすごいなって思いました。生麺みたいな食感を作り上げたのは本当にすごいなと思いました」。
一方、『濃厚黒胡椒スーパー担々麺』を試食した山下は「おいしい！ 最高ですね！ リハーサル終わりとか帰り道にラーメン屋さんとか行きたくなるんですけど、やはりカロリーとか脂質とか、いろいろ考えると家に帰って作った方がいいなと思います」と、笑顔でアピールした。
またMCからは「これまで誰かのために作ったことありますか？」との質問も。山下は「メンバーにキャンプ飯を振る舞ったことがあって、僕が古民家を再生させたところがあるんですけど、そこで焚き火をしながらみんなで料理を作りながら食べたんですけど、天気も良くてすごく印象に残っています」。
ケータリングにも
さらに「スーパー麺を食べてもらいたい人は？」の問い掛けに、「ケータリングで、メンバーのボーカル登坂(広臣)が、必ずうどんとそばを入れているんですよ。その横にスーパー麺を置いておこうかなと(笑)。メンバーみんな、やっぱりラーメンとかうどんとかそばが好きで、それこそ僕が考えた担担麺を食べるとか、スープだけ寸胴鍋で作っておいて、湯切りを置いておいて、そこにスーパー麺を並べて自分で盛り付けて食べられるスタイルを」と提案した。
料理上手な後輩
「LDHの中で、この人と一緒に料理をしたら楽しそうだなという人は？」に、山下は「すごい料理上手な後輩がいて。FANTASTICSというグループの澤本夏輝なんですけど。後輩の中でもすごく料理が好きで、中でも麺類が大好きで、全国いろんな麺を食べていて、僕もおすすめのラーメン屋さんだったりとか聞いているんですけど、彼にスーパー麺で、自分でオリジナルで何かを作って、発案して教えてもらいたいなと思います」と期待を寄せた。
「僕はそんなにめちゃくちゃ凝った料理はできないんですけど、彼は元々パスタ屋さんで働いていて、料理の腕前は本格的なので、麺を扱っていたお店でバイトしてたから、スーパー麺を使ったおいしいイタリアンなのか、アレンジを加えたスーパー麺なのか作ってもらいたいなと思いました」と、その出来上がりを楽しみにしていた。
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